連州沙坊美麗田園景區有一巨型石磨，代表男女愛情婚姻與家庭生活

春節前開業，位于廣東著名旅游目的地連州的沙坊美麗田園景區有一個標志性產品，就是一個獲得世界紀錄協會認定的巨型石磨，這個石磨的磨盤直徑4.81米，磨高2.06米，重約70噸。這個巨磨是園區磨石公園的標志物，代表著當地美食沙坊粉的制作工藝。

走進美麗田園景區，巨型石磨位于大門正前方，分三層，石磨用鋼柱撐起，周邊以木制平臺環繞，共三層，氣勢非凡。磨盤上面寫著“世界最大麻石磨”，巨磨獲得世界紀錄協會認證。磨石旁邊分別寫著“磨合磨合”與“天作之合”，代表婚姻生活與美滿婚姻。

這個巨型石磨自開放以來，就成了網紅旅游點，慕名而來打卡的游客絡繹不絕。據景區設計石磨的工作人員介紹，磨與愛情婚姻非常相似，磨石與磨盤分別代表男女，組在一起就是家庭，要默契和睦無縫，磨才能正常運轉，磨出豆漿、米漿，磨出生活的甜蜜，磨出婚姻的歲月與流年。

另外，石磨還代表了沙坊村的手信特產美食沙坊粉。磨漿是制作沙坊粉的重要一環，巨型石磨代表沙坊粉遵循原汁原味的傳統工藝。沙坊是歷史文化古村，立寨當在五代后唐，屬楚國馬希范政權的“順應”至“清泰”年間（公元931—936年）。沙坊村歷經大、小龍河沖刷，形成左邊積有肥沃泥土，為土方，而右邊存積細沙，為沙方。石文德遂開基卜居于此，定名“沙坊村”。

因為龍河水質好，衍生出了著名的當地小吃沙坊粉，這種米粉以潔凈山泉水和大米，以純手工制作而成。制作切粉有六道工序之多，每一步都是精工細作，由選米、浸泡、水蒸、日曬、軟化、刀切，經過六道嚴格的工序切粉方能上“扎盒”捆裝。

抗戰時期，水運農副產品到廣州的商販船，頻繁出入沙坊與連州之間的水道。行商爭相前往沙坊訂貨，常令沙坊粉供不應求。而作為農副產品集散地的石角，更有“沒有沙坊粉不成圩”之說。連州方言，祝愿日子紅紅火火謂之“起粉”。喜慶之宴，依例要炒沙坊粉，作為第一道佳肴上席?？腿伺e筷之際，互相招呼：“起粉、起粉！”吉祥的祝福洋溢宴席之間。沙坊粉先后入選第一批全國名特優新農產品名錄與廣東省非物質文化遺產名錄。

美麗田園景區依托南粵農耕文化與沙坊粉制作工藝，正在著手建設石磨公園，在巨型石磨的基礎上，再建設石磨路，石磨大殿、石磨牌坊、石磨廣場。廣場周圍再布置拴馬樁、下馬石、飲馬池、石碾等，通過公園的建設繪就一幅千年前的農村生活畫卷，男耕女織茅草屋，雞鳴馬嘶入耳來。